Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

balloons, elephants

(no subject)

Не могу категорически понять, почему меня так стало бесить то, что я долго езжу на работу-с работы. Оно с одной стороны очевидно, конечно, а с другой - раньше ж не бесило, а сейчас прям до белых глаз ( причем вот только об этом и думается, потому что, видать, мозг вознамерился эту задачку как-то решить.

Вот сегодня. Не задерживалась на работе. Села, поехала домой. Без 10 шесть где-то. Поехала, пробки были относительно умеренные. Приехала, нашла место припарковалась. Сходила в магазин за хлебушком, причем не куда-то даже там, а во дворе, блин, в магазин самой что ни на есть шаговой доступности. Купила паляницу. Пришла домой, сделала два бутерброда, сполоснула кофейный тумблер, чтобы на утро чистенький был. Съела два бутерброда, внесла чеки на расходы в эксель, 10 минут почитала местный форум по диагонали. Случайно глянула на часы  21-46. Да ебтвоюмать... по теории, чтобы завтра мне встать нормально на работу, мне надо было уже полчаса как лечь. Я не сделала НИЧЕГО!!!!!! Я одна дома!!!!! Ребенок все еще у бабушки!!!!! Я не отдохнула, не расслабилась, я не поделала никаких домашних дел, не повышивала, не повязала. Насинг. Зиро. Ноль. Я не посмотрела сериал, я не почитала, я не полистала журнал, я не сняла белье с сушилки, я не... не знаю, что еще. Я не готовила даже себе еду - отрезать хлеб и положить на него что угодно это не готовка же.

По поводу перехода на наземный транспорт, если яндекс не врет, то это тоже два часа в один конец, к сожалению. Т.е. оно могло бы быть, допустим, и час-сорок в один конец, но я уж очень медленно хожу, а оно уж очень все везде надо пройтись, во все концы, т.е. у меня оно будет два точно.

Как так-то, блин. Как так?! и почему так не было-то никогда у меня в жизни, блин, а?! вот этого я понять категорически не могу никак. Опять, блин, идти к психологу, штоле... Переезжать надо, видимо, в Москву, не знаю, какие еще варианты... в Одинцово с работой нормально оплачиваемой швах, в Москву - 5 часов на дорогу. И хочется натурально уже убиться, серьезно.

Как я адски завидую людям, которые кипят энергией, все, блин, успевают и вообще.
balloons, elephants

(no subject)

Не могу не поделиться: в Перекрестке попался мне со скидосиком соус от Хайнц - Терияки, который в пакетиках у них черных. Ооооооо. Ооооооо. 49 рублееееей. Как это вкууууусноооо. Покупайте, не пожалеете.
frog

Про вышивальный обменник )

Фотограф Криворучко целый день не мог, а вечером совесть взыграла и попытался сфотать свой полученный подарочек )))
В общем, красиво я фотографирую под настроение, а хотелось бы всегда. Так что - как смогла.
А подарок такой, что, конечно, заслуживает и требует качественной фотосессии.
Вот какой!
Фото под тэгом #здравствуйтевасприветствуетфотографкриворучко ) подарочек в целом. Кроме вкусняшек, вкусняшки были распотрошены дитем, кому они и предназначались ) а у меня теперь наборчик для вышивки лентами, буду пробовать, вкусно пахнущий фруктами и цветами чай, магнитик #изростоваслюбовью ))) и ниточки! Крейник розового золота, обожаемый меланж и сатин от DMC.
Collapse )
frog

Kulitch

Я была бы не я, если бы не выбрала для совершенно классического случая необычный рецепт и подачу. Последнее время редко пеку, но вот очень мне хотелось испечь кулич, и попался мне рецепт, запал в душу, и я решила его точно испечь. Получился кулич в стиле фанк, иначе и не скажешь )

Тесто получается по рецепту удачное, очень такое сдобное, в то же время дрожжевое, не переслащенное, т.е. это на вкус все-таки больше хлеб, чем кекс, а по структуре тоже такой сдобный пирожок: с хрустящей корочкой, внутри мякий (это я маленькие булочки-остатки попробовала). Поднималось и расстаивалось очень качественно, несмотря на то, что на ночь я его выставила на балкон, ибо в 3 часа ночи печь была не в силах )))

Из такого количества можно испечь один большой и два куличика поменьше (как у меня), или два средних кулича.

Итак, интересное, фоточки

Collapse )

В итоге результат оправдал все, процесс был эээээ напряженный )
frog

(no subject)

Я тут освоила "овсянку в банке" готовить на завтрак. Как-то горячие каши у меня раньше шли, сейчас вообще не люблю, даже "с присадками", и - что уж совсем удивительно - не наедаюсь ими (как такое может быть, вообще загадка, честно говоря). А вот холодная в банке пошла на ура (правда, пока два дня, но отчетливо желаю продолжать).

Рецепт простой: банка или удобный контейнер с герметичной крышкой, объемом 0,4-0,5 л, где-то поменьше четверти объема засыпаются хлопья овсяные (с помолом можно экспериментировать, но не обязательно мелкие, я купила на пробу пачку с отрубями, хотя я отруби не особо люблю), потом где-то 100 гр натурального йогурта, молоко, до уровня 3/4 или чутка больше объема банки. Любой подсластитель по вашему вкусу: мед, сахар, варенье или стевия какая. Я добавляю или чайную ложку меда, или чайную ложку коричневого сахара, однозначно никаких заменителей. Размешать. И присадки - если это свежие или замороженные ягоды или фрукты кубиками - до полного объема банки, чтобы можно было крышку закрутить. Если это варенье или орехи-изюм - то, конечно, поменьше, разумное количество (тогда молока можно долить побольше). Закрыть крышкой плотно, и на ночь в холодильник (можно хранить дольше при желании).

Понятно, что туда можно добавлять семена всякие, типа лен-кунжут-чиа, кто что любит. Можно менять часть или все хлопья на другие: гречневые, ячменные какие-нибудь и ты пы. Бананы. Какао. Кофе (растворимый или крепкозаваренный, немного) для кофейного привкуса. Яблоки или груши с корицей. Сливы. Любые ягоды и фруты. Молоко можно извращаться и заменять по желанию соевым-миндальным-рисовым (слава богу, мне не надо, хотя с кокосиком я как-нибудь приготовлю точно). Рецептов полно.

Утром достать, перемешать и есть. Я все-таки за то, чтобы погреть чутка совсем, типа, до комнатной температуры, мне прямо из холодильника жестковато, но в принципе, хорошо. Оценить этот легкий полезный завтрак, наверное, можно особенно в жару ) мне нравится, что там получается сочетание кисломолочки, злаков и вкуса, и не скучно, и не сложно, и вкусно, и вообще. Ну, в общем, я очень рада, что решила такое готовить себе. Если завтракать дома некогда или не хочется, то я беру с собой на работу, и с удовольствием съедаю там.
frog

Файв о'клок

У меня на работе вот какой арсенал )



Белый с экзотическим фруктами (очень вкусный, рекомендую)
Гибискус-шиповник - без ароматизаторов, кисленький, освежающий, вкусный
Черный с шоколадным ароматом - пойдет, но Кертис с шоколадным пралине вкуснее
И кофе в фильтр-пакетах.

Дома запас чая, рассыпного, не поддается определению и измерению, если честно, периодически что-то выбрасываю, периодически что-то дарится, а мы почти не пьем чай. Зато уважаем кофе (я поняла наконец, что мой удел - это колумбийская или бразильская арабика, без выкрутасов), мама пьет цикорий, Варя тоже. А чай - изредка и пакетированный. В моем случае лучше всего купить большую коробку ассорти пакетиков, и пить разные, под настроение - у меня сейчас заканчивается такая от Ахмад, отлично пошло все, кроме простых черных, я не фанат.

А у вас?
frog

Тортильяс карамба )

Я добилась новых высот в кручении на работу роллов из тортильи (это мой любимый формат обеда последнее время).
Сегодняшний, с салатным миксом, тонкими ломтиками яблок и сладкого перца, рассыпчатым творогом и малиновым уксусом, был бесподобен )

Второй, с тем же салатом, тем же перцем, но не с теми же ломтиками свиной вырезки,тертым сыром и соусом сладкий чили ждет своего часа )))

Тортильи не-сырные дешевле сырных, но почему-то ломаются, заразы, на сгибе. И сырные все равно вкуснее ) а лаваш, что было бы логично и еще дешевле, у меня вообще стандартно рвется. Как они заворачивают эту их шаурму плотно и не рвя (бггг, не порвав, да?) лаваш? Научите меня!!! )))

У меня много рецептов для подобных роллов, могу накидать сочетаний, если интересно. В общем-то, если закрыть глаза на саму лепешку и каплю майонеза (практически всегда намазываю чуть им лепешку для связки ингридиентов), то получается довольно здоровый обед или перекус (уж точно лучше моего извечного макдака или ростикса какого, прости господи, и гораздо лучше и дешевле сэндвичей готовых с заправки бггг).

Вкусно со сливочным сыром и соленым-копченым лососем, разумеется. Туда же неплохо тоже зелень.
(Вообще, самые вкусные роллы всегда с салатом-зеленью-овощами, всегда)
Вкусно с салатом, черри, тунцом из банки и бальзамик, и лук.
Вкусно с любыми остатками жареной или запеченой рыбы - опять же, на салат, тут можно пощедрее заправить майо, если нету предубеждения против него.
Вкусно с салатом и любым мясом: запеченым, жареным, отварным, и с каким-нибудь соусом, который по вашему мнению, украсит данное мясо. Разумеется, вместо мяса может быть курица.
Насчет курицы - в такой ролл обалденно пошла курица, приготовленная с "листах для жарки" от Магги, которые лист пергамента со специями, в него кладешь филе куриное и обжариваешь на сухой сковороде, получается очень вкусно. Состав заявлен натуральный, без усилителей и глутаматов. Мясо получается сочным и на следующий день вкусным (мне курица на следующий день обычно противная почему-то). Вот, тоже, салат-курица, нарезанная полосками, что-то из овощей, полосками, можно соус. Для "итальянских" листов - итальянский же Хайнц, чтобы не перебивать эту нотку (хорошо сочетается), для пряных с чесноком - любой, по вкусу. В общем-то, можно банальные кетчуп или майонез, но, например, майонез я могу чем-нибудь дополнить: ложкой зернистой горчицы, или аджики, или зубчик чеснока, или что в голову придет. Вкусный соус получается из натурального йогурта или нежирной сметаны с голубым сыром, но я так давно не видела голубого сыра в магазине, что про этот соус даже как-то и не думается ))) к курице - отлично. А сделать так - густой натуральный йогурт, ложка майонеза, кусок голубого сыра, взбить в блендере, и есть.

Можно закрутить ролл такой: на подушку из салата отправляются, сколько совесть позволит, тонких ломтиков колбасы вареной или какого-нибудь карбоната, главное - тонких, плюс немного тертого сыра. Тоже вкуснота. Еще варианты с омлетом (тут рекомендую его откинуть ненадолго на сито, чтобы лишняя жидкость вышла) или с яичным салатом (тертое крутое яйцо и майонез, можно с зеленым луком, можно без).

Вооот. Ну, приятного всем аппетита. А вы такие штуки готовите? Если да, то делитесь начинками!

В моих планах - печеночный паштет-ролл и яичный салат-ролл )))
frog

покрасила )

Зачем нам даден выходной, выходной нам даден освоить че-нить новенькое )

покрасила канву по МК chichen_ptica

Серо-голубая - чистый каркаде. При хорошем свете видны розоватые пятнышки. Мне нравится, но в следующий раз покрашу более пятнисто (тут я просто в крепко заваренный каркаде положила) и поярче попробую. Когда красишь, то вообще все ярко-розовое ))) но я знаю, что каркаде дает на готовом изделии не розовый, но все равно было немножко не по себе )))

Collapse )